66/664 Производство пищевых продуктов - Коллекция книг профессора

^ 66/664 Создание пищевых товаров



664.97

В 19


Василевский, В. Г. Создание сгущенного молока с сахаром [Текст] / В. Г. Василевский. – Издание 2-ое. – М. ; Л. : Государственное сельскохозяйственное издательство РСФСР, 1931. – 148 с. : 27 рис.



664.97

В 19


Василевский, В. Г. Создание сгущенного молока с 66/664 Производство пищевых продуктов - Коллекция книг профессора сахаром по новым зарубежным источникам [Текст] / В. Г. Василевский ; ред., авт. предисл. Ав. А. Калантар. – М. : Книгосоюз, 1930. – 142 с. : 22 рис.



66

Л 36

Левин, М. Практическое товароведение : для работников потребительской кооперации [Текст] : управление . Ч. I. Растительные 66/664 Производство пищевых продуктов - Коллекция книг профессора пищевые продукты / М. Левин, М. Присека. – М. : Центросоюз, 1929. – 259 с. : ил.



66

Л 45


Ленинградский научно-исследовательский институт пищевой индустрии [Текст]. Труды, Том II, выпуск 2 / Ленинградский научно-исследова-тельский институт пищевой индустрии ; ред 66/664 Производство пищевых продуктов - Коллекция книг профессора. И. А. Осипов. – Л. : Пищепромиздат, 1935. – 156 с. : табл., граф.



664

М 77


Монвуазен, А. Холодильное хранение пищевых товаров [Текст]: учебное пособие / А. Монвуазен ; пер. с фр. Е. Е. Коган ; ред. Ф. В. Церевитинов. – М. ; Л. : Государственное издательство 66/664 Производство пищевых продуктов - Коллекция книг профессора , 1930. – 408 с. : ил.



66

Н 62


Никитинский, Я. Я. Микробиология скоропортящихся товаров [Текст]: учебное пособие / Я. Я. Никитинский, Б. С. Алеев. – М. ; Л. : Снабтехиздат, 1934. – 96 с. : ил.



664.14

П 62


Поспеев, А. Д. Техминимум карамельного 66/664 Производство пищевых продуктов - Коллекция книг профессора вакуум-аппаратчика [Текст] / А. Д. Поспеев. – М. ; Л. : Пищепромиздат, 1936 . – 72 с. : ил.



66

П 81


Пронин, С. И. Ферменты и их применение в пищевой индустрии [Текст] / С. И. Пронин. – Ленинград : Государственное научно-техническое издательство, 1931. – 208 с 66/664 Производство пищевых продуктов - Коллекция книг профессора. : ил.



66

Ц 38


Центральный научно-исследовательский биохимический институт пищевой и вкусовой индустрии [Текст]. Труды, Том I, Вып. 8 / Центральный научно-исследовательский биохимический институт пищевой и вкусовой индустрии; ред. А. М. Емельянов. – М. ; Л. : Снабтехиздат, 1932. – С. 341-433. : ил 66/664 Производство пищевых продуктов - Коллекция книг профессора.



66(44)

А 28

Aide-memoire des distillateurs [Теxt] . – 2-me edition. – Paris : Deroy Fils Aine, 1900. – 144 p. : il.



66(44)

А 30

Alambics et appareils de distillation [Теxt] : catalog general. – Paris : Deroy Fils Aine, 1900. – 205 p. : il.
^ 663 Техно микробиология 66/664 Производство пищевых продуктов - Коллекция книг профессора.
Создание напитков



663.2

А 13

Аббасов, С. А. Разработка вин Азербайджана : научное издание [Текст] / С. А. Аббасов. – Баку : Азербайджанское государственное издательство Азернешр, 1960. – 90 с.



663.2

А 16

"Абрау-Дюрсо" винокомбинат [Текст] / Главное управление винодельческой индустрии Наркомпищепрома СССР 66/664 Производство пищевых продуктов - Коллекция книг профессора, Всесоюзная сельскохозяйственная выставка ; ред.: А. В. Приходько, Б. Н. Михайлович. – М. : Сельхозгиз, 1940. – 80 с. : рис.



663.2

А 23

Агапов, В. В. Заболевания и пороки вина [Текст] / В. В. Агапов; ред., авт. предисл. А. М. Фролов-Багреев. – Л 66/664 Производство пищевых продуктов - Коллекция книг профессора. : Научное химико-техническое издательство ВСЕХИМПРОМ ВСНХ СССР, 1930. – 130 с. : ил.



663.2

А 36


Айриш, Дж. Натуральные и сгущенные фруктовые соки и их применение в производстве безалкогольных напитков [Текст] / Дж. Айриш ; пер. с 66/664 Производство пищевых продуктов - Коллекция книг профессора англ., ред. Л. И. Чекан; Центральный научно-исследовательский биохимический институт пищевой и вкусовой индустрии Наркомснаба СССР. – М. ; Л. : Снабтехиздат, 1932. – 60 с. : рис.



663.2

А 64


Анапская опытнейшая станция [Текст]. Труды / Анапская опытнейшая станция; ред.: А. С. Мержаниан 66/664 Производство пищевых продуктов - Коллекция книг профессора, В. П. Краснокутский. – Ростов-на-Дону : Издание Северо-Кавказского винного треста, 1929. – 200 с. : ил., граф. – (Серия научных изданий ; вып. 5).



663.2

А 64


Анапская зональная опытнейшая станция по виноградарству и виноделию [Текст]. Труды / Анапская зональная опытнейшая станция 66/664 Производство пищевых продуктов - Коллекция книг профессора по виноградарству и виноделию. – Анапа, 1934. – 43 с. : ил., граф. – (Серия научных изданий ; вып. 15-й).



663.2

А 64


Анапская зональная опытнейшая станция по виноградарству и виноделию [Текст]. Труды / Анапская зональная опытнейшая станция по виноградарству и 66/664 Производство пищевых продуктов - Коллекция книг профессора виноделию. – Анапа , 1934. – 32 с. : ил., граф. – (Серия научных изданий ; вып. 16-й).



663.8

А 65

Андріїв, В. Напої з овочів та ягід [Текст] / В. Андріїв. – Харків : Радянський селянин, 1930. – 147 с. : іл.



663.2

А 90


Асланян, Е. Е 66/664 Производство пищевых продуктов - Коллекция книг профессора. Расчет винных материалов при купажах [Текст] / Е. Е. Асланян. – Эривань : Сельхозгиз, 1934. – 96 с. – (Научно-исследовательская серия).



6П8.5

Б 20


Баллас, М. Виноделие в Рф [Текст] : историко-статистический очерк . Часть I. Крым, степная часть Таврической 66/664 Производство пищевых продуктов - Коллекция книг профессора губернии, Дон и Астрахань. Часть II. Западное Закавказье / М. Баллас. – С.-Петербург : Издание Департамента земледелия, 1895 (Тип. В. Киршбаума, Дворц. площ., д. М-ва денег). – XII, 206, [4] с. : табл.



663.2

Б 20


Баллас, М. Виноделие в 66/664 Производство пищевых продуктов - Коллекция книг профессора Рф: историко-статистический очерк [Текст]. Ч. II. Западное Закавказье / М. Баллас. – СПб. : Тип. В.Киршбаума, 1896. – 859 с.



663.2

Б 20


Баллас, М. Виноделие в Рф [Текст] : историко-статистический очерк. Ч. III. Восточное Закавказье / М. Баллас. – СПб. : Тип. В 66/664 Производство пищевых продуктов - Коллекция книг профессора. Киршбаума, 1897. – 403 с.



663.2

Б 20


Баллас, М. Виноделие в Рф [Текст] :историко-статистический очерк. Ч. IV. Предкавказье / М. Баллас ; Департамент земледелия. – СПб. : Тип. В. Киршбаума, 1898. – 256 с.



663.2

Б 20


Баллас, М. Виноделие в Рф 66/664 Производство пищевых продуктов - Коллекция книг профессора [Текст] : историко-статистический очерк. Ч. V. Южная Наша родина (Бессарабия, Херсонская, Подольская и Екатеринославская губернии) / М. Баллас ; Департамент земледелия.–СПб.:Тип. В. Киршбаума, 1899. – 452 с.



663.2

Б 20


Баллас, М. Виноделие в Рф [Текст 66/664 Производство пищевых продуктов - Коллекция книг профессора] : историко-статистический очерк. Ч. VI. Aзиатская Наша родина (Туркестан) / М. Баллас ; Департамент земледелия. – С.-Петербург : Тип. В. Киршбаума, 1903. – 288 с. – Труд, удостоенный 1-ой премии им. Правителя Александра III-го.



663.2

Б 20

Крым

Баллас, М. Историко-статистический очерк виноделия 66/664 Производство пищевых продуктов - Коллекция книг профессора в Рф (Кавказ и Крым) [Текст] / М. Баллас. – СПб. : Тип. т-ва "Общественная полезность", 1877 . – 143 с.



663.86

Б 42


Беккерт, М. А. Создание безалкогольных прохладительных напитков [Текст]: управление / М. А. Беккерт. – М. ; Л. : Снабтехиздат, 1932. – 120 с 66/664 Производство пищевых продуктов - Коллекция книг профессора. : ил.



663.2

Б 68


Блауберг, Магнус. Российское виноградовое вино и херес. Состав, способы изследования, базы химико-санитарной оценки и фальсификация их [Текст] : монография / М. Блауберг ; Из Гигиеническаго института Императорскаго Московскаго института 66/664 Производство пищевых продуктов - Коллекция книг профессора ; По определению медицинскаго факультета Императорскаго Московскаго института, состоявшемуся 30 апреля 1894 года. – М. : Тип. Э. Лисснера и Ю. Романа, 1894. – 351 с.



663.2

Б 79

Крым

Болгарев, П. Т. Виноградовый сок [Текст] / П. Т. Болгарев, Н. Камионский. – Симферополь : Крымиздат, 1952. – 55 с.



663.2

Б 79


Болгарев 66/664 Производство пищевых продуктов - Коллекция книг профессора, П. Т. Хранение, сбыт и безалкогольная переработка винограда [Текст] / П. Т. Болгарев. – Ростов-на-Дону. : Книгоиздательство Северный Кавказ, 1931. – 111 с.



663.2

В 48

Вина Молдавии [Текст] : альбом. – [Б. м. : б. и.]. – 140 с 66/664 Производство пищевых продуктов - Коллекция книг профессора. : фото.



663.2

В 49


Виноградарство и переработка [Текст]. Труды. Т. I, вып. I / Северо-Кавказский институт особых и технических культур. – Краснодар , 1931. – 123 с. : ил.



663.2

В 49

Крым

Виноделие [Текст]: управление для винодельческих заводов, совхозов и колхозов Крыма / ред 66/664 Производство пищевых продуктов - Коллекция книг профессора. К. С. Попов. – Симферополь : Крымиздат, 1958. – 307 с.



663.2

В 85

Крым

Всесоюзный научно-исследовательский институт виноделия и виноградарства "Магарач" [Текст]. Труды. Т. 1 / Всесоюзный научно-исследователь-ский институт виноделия и виноградарства "Магарач". – Симферополь : Крымиздат, 1947. – 151 с.



663.2

Г 26


Гданский, Л 66/664 Производство пищевых продуктов - Коллекция книг профессора. Ягодное и плодовое виноделие [Текст] : управление к изготовлению разных вин из ягод и плодов / Л. Гданский. – Петроград ; Москва : Книгоиздательство М. П. Петрова, 1917 (Подъяческая, 19). – 89, [7] с. : табл., 39 рис.



663.2

Г37

Крым

Герасимов, М. А. Животрепещущая кислотность виноградового 66/664 Производство пищевых продуктов - Коллекция книг профессора сока и вина [Текст] : труды Крымской зональной опытнейшей станции по виноградарству и виноделию. Вып. 2 / М. А. Герасимов. – Ялта : Крымск. Зон. станция, 1931. – 42 с.



663.2

Г37

Крым

Герасимов, М. А. Применение фосфорнокислых и аммиачных солей 66/664 Производство пищевых продуктов - Коллекция книг профессора при брожении вина [Текст] : труды Крымской зональной опытнейшей станции по виноградарству и виноделию. Вып.1 / М. А. Герасимов, Н. Ф. Саенко, Д. К. Чаленко. – Ялта : Крым. зон. станция, 1931. – 43 с.



663.2

Г 37


Герасимов, М 66/664 Производство пищевых продуктов - Коллекция книг профессора. А. Созревание и старение вина (стадии развития вина) [Текст]: монография / М. А. Герасимов. – М. ; Л. : Пищепромиздат, 1939. – 132 с. : ил.



663.2

Г 39


Гернет, В. А. Анализ вина [Текст] / В. А. Гернет. – Одесса : Тип. Е. И 66/664 Производство пищевых продуктов - Коллекция книг профессора. Фесенко, 1910. – 63 с. : ил. – (Библиотека Вестника виноделия ; № 5).



663.2

Д 24


Дебу, К. И. Вино из плодовых ягод. Кустарное создание плодового и ягодного вина и уксуса [Текст] / К. И. Дебу. – [Киев] : Украинское научное издательство, 1928. – 168 с. : ил. – (Библиотека техника 66/664 Производство пищевых продуктов - Коллекция книг профессора – кустаря).



663.2

Д 37


Х Интернациональный конгресс по виноградарству и виноделию (Тбилиси 13-18 сентября 1962 г.) : доклады и сообщения. Секция "Виноделие" [Текст]: сборник. – Москва , 1962. – № 3. – 226 с.



663.2

Д 72


Дрбоглав, Н. И. Микробиологический контроль в виноделии / Н. И 66/664 Производство пищевых продуктов - Коллекция книг профессора. Дрбоглав, Ю. А. Дрбоглав. – Ташкент : Издательство комитета наук УзССР, 1937. – 34 с.



663.26

Д 79

Крым

Дубинский, Н. Продукт обработки отбросов виноделия [Текст] / Н. Дубинский. – [Б. м. : б. и.]. – 6 с.



663.2

Д 94


Дэллэ, П. Н. Переливка 66/664 Производство пищевых продуктов - Коллекция книг профессора и доливка вина [Текст] / П. Н. Дэллэ ; ред. В. Е. Таиров. – Одесса : Тип. Е. И. Фесенко, 1909 . – 61 с. : ил. – (Библиотека Вестника виноделия ; № 4).



663.2

Ж 51


Железо-бетонная посуда в виноградоперерабатывающем производстве [Текст] : труды Украинского НИИ виноградарства им. К 66/664 Производство пищевых продуктов - Коллекция книг профессора. А. Тимирязева / Всеукраинская академия сельскохозяйственных наук. – Харьков : Держсільгоспвидав, 1935. – Вып. 3. – 126 с.



663.2

З 61


Зильберштейн, Э. И. Сульфитация ягод и плодов [Текст] : монография / Э. И. Зильберштейн, С. Л. Брауде, М. А. Колесников 66/664 Производство пищевых продуктов - Коллекция книг профессора ; Всесоюзное государственное объединение по экспорту плодоовощей "Плодоэкспорт". – М. ; Л. : Сельколхозгиз, 1931. – 91 с. : ил.



663.2

К 11

Крым

К съезду виноградарей и виноделов при Таврической губернской земской управе 15 ноября 1901 года. О винном упадке в Рф и мерах 66/664 Производство пищевых продуктов - Коллекция книг профессора к его устранению [Текст] : оттиск статьи из "Вестника виноделия" за 1901 год. – Симферополь : Тип. Спиро, 1901. – 66 с.



663.2

К 12


Каблуков, И. О виноделии из меда [Текст] : из "Трудов Отделения пчеловодства Правительского Русскаго Общества акклиматизации животных и растений 66/664 Производство пищевых продуктов - Коллекция книг профессора" / И. Каблуков, В. Писарев. – М. : Печатня А. И. Снегиревой, 1899 (Остоженка, Савеловский пер., собств. дом). – 30 с.



663.2

К 64


Кондо, Г. Ф. Управление по микробиологии виноделия [Текст] : / Г. Ф. Кондо, Л. С. Нудель 66/664 Производство пищевых продуктов - Коллекция книг профессора, А. В. Короткевич. – Кишинев : Картя Молдовеняскэ, 1966. – 328 с. : ил.



663.8

К 79


Кремли, М. Н. Переработка винограда в безалкогольную продукцию – виноградовый сок и концентраты [Текст] : монография / М. Н. Кремли. – Л. ; М. : Издание Народного комиссариата местной 66/664 Производство пищевых продуктов - Коллекция книг профессора индустрии РСФСР, 1936. – 144 с. : ил.



663.2

К 84


Крюсс, В. В. Теория и практика виноделия [Текст] / В. В. Крюсс ; пер., ред. П. В. Лысенко. – М. ; Л. : Пищепромиздат, 1937. – 132 с. : рис.



663.2

Л 12


Лаборд, Ж. Курс виноделия [Текст] : монография 66/664 Производство пищевых продуктов - Коллекция книг профессора. Ч. I. Созревание винограда, спиртное брожение. Изготовление белоснежных, бардовых и десертных вин / Ж. Лаборд; пер. с фр. с примеч. А. Фролов-Багрев, Г. Барберон. – СПб. : Изд. А. Ф. Девриена, 1911. – 296 с. : 59 рис.



663.2

Л 72


Лоза, В 66/664 Производство пищевых продуктов - Коллекция книг профессора. М. К исследованию сырьевых ресурсов Черноморского побережья Краснодарского края для шампанского производства [Текст] : отдельный оттиск из "Трудов Краснодарского института пищевой индустрии" / В. М. Лоза. – Краснодар : Изд-во КИПП, 1948. – Вып 66/664 Производство пищевых продуктов - Коллекция книг профессора. 3.– С. 193-227.



663.2

Л 72


Лоза, В. М. К шампанизации вин Кубани [Текст] : отдельный оттиск из "Трудов Краснодарского института пищевой индустрии" / В. М. Лоза. – Краснодар : Изд-во КИПП, 1948. – Вып. 3.– С. 229-232.



663.5

Л 93


Любавин, Н. Н. Техно химия. Т 66/664 Производство пищевых продуктов - Коллекция книг профессора. VII. Органические вещества. 3-я ч. 4-й вып. Брожения. Дрожжи и спиртовое брожение. Спирт [Текст] / Н. Н. Любавин ; ред. А. М. Настюков. – М. : Гостехиздат, 1924. – 326 с.



663.2

Л 97

Лялин, Л. М. Базы виноделия [Текст 66/664 Производство пищевых продуктов - Коллекция книг профессора] / Л. М. Лялин. – Петроград : Идея, 1923. – 128 с. : с 47 рис. в тексте.



663.2

М 23


Мангуби, И. Практическое виноделие. Изготовление натуральных виноградовых, столовых, ликерных и шампанских вин. Выделка коньяка и уксуса. Утилизация побочных товаров виноделия [Текст] : управление 66/664 Производство пищевых продуктов - Коллекция книг профессора для виноделов / И. Мангуби. – Москва : Издание К. И. Тихомирова, 1895. – 214 с. : 42 рис. в тексте.



663.8

М 47


Мелитц, А. Создание натуральных соков [Текст] / пер. с нем. С. А. Генина. – М. ; Л. : Пищепромиздат, 1939. – 183 с. : ил.



663.2

М 52


Мероприятия 66/664 Производство пищевых продуктов - Коллекция книг профессора по улучшению свойства вина: утвержденные постановлением Всесоюзного совещания работников винодельческой индустрии,март 1938г. [Текст] / Наркомпищепром СССР, Главвино. – М. ; Л. : Пищепромиздат, 1938. – 112 с.



663.2

М 74


Могилянский, Н. К. Плодовое и ягодное виноделие [Текст] / Н 66/664 Производство пищевых продуктов - Коллекция книг профессора. К. Могилянский. – М. ; Л. : Сельхозгиз, 1930. – 156 с. : 60 рис.



663.2

М 74


Могилянский, Н. К. Практика виноделия [Текст]: производственно-практическое издание / Н. Могилянский. – Харків : Радянський селянин, 1930. – 166 с. : ил.



663.2(09)

М 74


Могилянский Н. К. Сборник биографической инфы [Текст 66/664 Производство пищевых продуктов - Коллекция книг профессора] / сост.: А. С. Кидель, А. С. Мадатов. – Кишинев : Штиинца, 1960. – 16 с. – (Материалы к библиографии ученых Молдавской ССР).



663.2

Н 32


Наставление к применению дрожжей незапятанной культуры в виноделии [Текст] : извлечено из журнальчика "Вестник виноделия" 1906 г 66/664 Производство пищевых продуктов - Коллекция книг профессора. – Одесса : Редакция журнальчика "Вестник виноделия", 1906. – № 9.– 11 с. : ил.



663.2

Н 59

Крым

Нечаев, Л. Н. Удаление свинца из плодово-ягодных товаров [Текст] / Л. Н. Нечаев; ВНИС винпромышленности Наркомпищпрома СССР. – Ялта , 1937. – 39 с. : граф., табл.



663.2

О-11


О 66/664 Производство пищевых продуктов - Коллекция книг профессора развитии производства русского шампанского [Текст] : постановление Совета Министров Союза ССР № 2481 от 9 июля 1948 г. Приказ по Министерству вкусовой индустрии Союза ССР № 427 от 22 июля 1948 г. – [M.], 1948. – 72 с.



663.2

О-41

Одесская винодельческая станция. Известия [Текст] : сборник научных трудов 66/664 Производство пищевых продуктов - Коллекция книг профессора. Т. 1. Вып. 1 / Одесская винодельческая станция. – Одесса, б.г. – 104 с. : граф., ил., табл.



663.2

О-75

Крым

Главные направления развития винодельческой индустрии на 1966–1970 г.г. [Текст] : материалы к дискуссии на Всесоюзной науч.-тех. конф. работников винод 66/664 Производство пищевых продуктов - Коллекция книг профессора. пром-ти / Всесоюзный научно-исследовательский институт виноделия и виноградарства "Магарач". – Симферополь : Крым, 1964. – 240 с.



663.2

О-88


Отчет винодельческой станции российских виноградарей и виноделов за 1905 год [Текст] = Rapport sur le fonctionnement de la 66/664 Производство пищевых продуктов - Коллекция книг профессора Station Oenologique des viti-et viniculteurs Russes. Annees 1905 : отчет. – Одесса : Редакция журнальчика "Вестник виноделия", 1906. – 104 с. : табл.



6П8.5

О-88


Отчет винодельческой станции российских виноградарей и виноделов за 1906 и 1907 годы [Текст] = Rapport sur le 66/664 Производство пищевых продуктов - Коллекция книг профессора fonctionnement de la Station Oenologique des viti-et viniculteurs Russes. Annees 1906 et 1907. – Одесса : Редакция журнальчика "Вестник виноделия", 1908. – 107 с. : табл.



663.2

П 32

Крым

Пиац, Антонио. Методы использования остатками и отбросами виноделия. Изготовление коньяка и виннаго 66/664 Производство пищевых продуктов - Коллекция книг профессора спирта [Текст]: Приложение к № 9, 10, 11 и 12 Крымскаго Вестника садоводства и виноделия / Антонио Пиац ; пер. с нем. А. Саломон. – Симферополь : Изд. Ялтинскаго об-ва садоводов и виноделов, 1878 . – 112 с. : с 20 литогр. рис.



663.2

П 49


Полевицкий, Н 66/664 Производство пищевых продуктов - Коллекция книг профессора. И. Домашнее изготовление плодовых и ягодных вин с добавлением сведений и указаний, нужных для организации и ведения кустарного и большого производств [Текст] / Н. И. Полевицкий. – 2-е изд., исправ. и доп. – Л. : Идея 66/664 Производство пищевых продуктов - Коллекция книг профессора, 1929. – 262 с. : 72 рис. в тексте.



663.86

П 49


Полевицкий, Н. И. Домашнее изготовление фруктовых прохладительных напитков (изготовление меда, браги, бузы, кваса, фруктовых водичек, газированных вод, шиповок, сиропов, соков и проч. [Текст] / Н. И. Полевицкий 66/664 Производство пищевых продуктов - Коллекция книг профессора. – Л. : Культурно-просветительное кооперативное приятельство "Начатки познаний" , 1927. – 144 с. : 17 рис.



663.2

П 58

Крым

Попов, К. С. Внедрение отходов виноделия и виноградарства в Крыму [Текст] : отдельные оттиски из журнальчика "Социалистическая экономика Крыма" / К. С. Попов. – Симферополь : Гос. изд 66/664 Производство пищевых продуктов - Коллекция книг профессора. Крым. АССР, 1935. – 18 с.



663.2

П 58


Попов, К. С. Создание Русского шампанского бутылочным методом [Текст]: учебное пособие для подготовки кадров массовых профессий / К. С. Попов. – М. : Пищепромиздат, 1955. – 39 с. : фото.



663.2

П 82


Простосердов, Н 66/664 Производство пищевых продуктов - Коллекция книг профессора. Н. Брожение вина [Текст] : монография. Вып. 8 / Н. Н. Простосердов ; ред. В. Е. Таиров. – Одесса : Тип. под фирмою "Вестник Виноделия", 1910-1913. – 136 с. : ил, портр., табл. – (Библиотека Вестника виноделия).– (Издание, посвященное Е. Н. Таировой).



663.2

П 82


Простосердов, Н 66/664 Производство пищевых продуктов - Коллекция книг профессора. Н. Дегустация вина [Текст]. Вып. 20 / Н. Н. Простосердов ; ред. В. Е. Таиров. – Одесса : Тип. под фирмою "Вестник Виноделия", 1913. – 43 с. : ил. – (Библиотека Вестника виноделия).– (Издание, посвященное памяти Е. Н. Таировой).



663.2

Р 66/664 Производство пищевых продуктов - Коллекция книг профессора 47

Крым

Решение Всесоюзной научно-технической конференции работников винодельческой индустрии по вопросу "Главные направления увеличения технического уровня винодельческой индустрии на 1966-1970 г.г. [Текст]: проект / Гос. Комитет по пищевой индустрии при Госплане СССР. – Ялта : [б 66/664 Производство пищевых продуктов - Коллекция книг профессора. и.], 1965. – 30 с.



663.2

Р 47

Крым

Решение научной конференции по вопросам биохимии виноделия [Текст] / ВНИИ виноделия и виноградарства "Магарач", Ин-т биохимии им. А. Н. Баха. – Ялта : [б. и.], 1960. – 14 с.



663.2

Р 85


Управление к изследованию виноградового вина 66/664 Производство пищевых продуктов - Коллекция книг профессора [Текст] / составлено персоналом Винодельческой станции российских виноградарей и виноделов в Одессе ; Написано по распоряжению Департамента земледелия. – Одесса : Тип. под фирмою "Вестник Виноделия", 1915 . – 420 с. : ил.



663.2

С 16


Саломон, А. Виноделие и погребное хозяйство [Текст] : учебники составленные 66/664 Производство пищевых продуктов - Коллекция книг профессора по поручению Департамента земледелия и сельской индустрии / А. Саломон; печатано по распоряжению Департамента Земледелия и сельской индустрии, 12 апреля 1888 г. – СПб. : Издание А. Ф. Девриена, 1888 . – 109 с. : ил., табл., 30 политипажей в тексте.



663.2

С 23


Сборник 66/664 Производство пищевых продуктов - Коллекция книг профессора приказов, инструкций и положений по производству и контролю свойства русского шампанского и шампанских виноматериалов [Текст] / Мин-во пищевой пром-ти СССР. – М. : Пищепромиздат, 1952. – 110 с.



663.18

С 41


Ситников, А. П. Микробиология брожения [Текст] / А 66/664 Производство пищевых продуктов - Коллекция книг профессора. П. Ситников; Управление Всесоюзной конвенции винокуренной индустрии. – М. ; Л. : АО "Промиздат", 1927. – 235 с. : 155 рис. , 2 диаграм.



663.2

С 41


Сицинский, В. В. Плодово-ягодные соки [Текст] = Параллельное название на нем. языке / В. В. Сицинский 66/664 Производство пищевых продуктов - Коллекция книг профессора, А. М. Кушнерук. – К. : Изд-во Наркомснаба УССР, 1934. – 88 с.



663.2(03)

С 74


Справочная книга винодельческой станции российских виноградарей и виноделов [Текст]. – Издание I. – Одесса : Тип. Е. И. Фесенко, 1909. – 100 с. : ил.



663.2(03)

С 74


Справочная книга винодельческой 66/664 Производство пищевых продуктов - Коллекция книг профессора станции российских виноградарей и виноделов [Текст]. – Издание II испр. и означает. доп. – Одесса : Тип. "Вестника виноделия", 1911 . – 158 с. : ил.



663.2(03)

С 74


Справочник по законченным научно-исследова-тельским работам, изобретениям и основному оборудованию винодельческой индустрии 66/664 Производство пищевых продуктов - Коллекция книг профессора [Текст] / ВНИИ виноделия и виноградарства "Магарач". – М. : ЦИНТИПищепром, 1964. – 72 с.



663.2

Т 12


Таблицы к железному с 9-ю гирьками спиртомеру, с описанием спиртомера и наставлением к его употреблению [Текст] / печатано по распоряжению Техническаго комитета Главнаго 66/664 Производство пищевых продуктов - Коллекция книг профессора управления неокладных сборов и казенной реализации питей. – СПб. : Тип. Императорской Академии, 1898 . – 8 с. : табл.



663

Т 60


Торман, К. Перегонка и ректификация (Destillieren und Rektifizieren) [Текст] / К. Торман ; пер. В. Евдокименко ; ред. А. Степанова. – Л. : Научное химико 66/664 Производство пищевых продуктов - Коллекция книг профессора-техническое издательство Всехимпром ВСНХ СССР, 1931. – 128 с. : рис.



663.24

Т 66


Трещинок, А. И. Коньячное создание [Текст] : извлечено из журнальчика "Вестник виноделия" 1910 г. / А. И. Трещинок. – Одесса : Издание редакции журнальчика "Вестник виноделия 66/664 Производство пищевых продуктов - Коллекция книг профессора", 1910. – 70 с. : 20 рис. в тексте.



663.2

У 45


Український науково-дослідний інститут виноградництва ім. В. Є. Таірова. Юбілейний збірник, присвячений 30-річчю роботи інституту та 50-річчю науково-літературної і громадської діяльності В. Є. Таірова [Текст]: збірник наукових праць 66/664 Производство пищевых продуктов - Коллекция книг профессора / Український науково-дослідний інститут виноградництва ім. В. Є. Таірова; ред. М. К. Радько. – К. ; Харків : Державне видавництво колгоспної і радгоспної літератури УСРР, 1936. – 242 с. : іл.



663.2

Ф 33


Федоров, Н. Д. Плодовое и ягодное виноделие 66/664 Производство пищевых продуктов - Коллекция книг профессора [Текст] : практическое управление к изготовлению плодовых и ягодных вин домашним и маленьким фабричным методами / Н. Д. Федоров. – СПб. : Изд-во П. Л. Сойкина, 1915 . – 108 с. : с 39 рис. – (Сельско-хозяйственная библиотека).



663.2

Ф 33

Федоровский, Н. А 66/664 Производство пищевых продуктов - Коллекция книг профессора. Управление к хим анализу вин [Текст] : монография / Н. А. Федоровский. – СПб. : Издание А. Ф. Девриена, 1893. – 53, [2] с. : табл., 3 рис. в тексте.



663.2

Ф 51


Филатов, С. С. Базы фильтрации и обезпложивающий фильтр "Зейтц-Э 66/664 Производство пищевых продуктов - Коллекция книг профессора. К." [Текст] / С. С. Филатов. – [Б. м. : б. и.], 1928. – 28 с. : ил.



663.2

Ф 91

Фролов-Багреев, А. М. Мельчайшие организмы плодово-виноградных сусел и вин [Текст]: монография / А. М. Фролов-Багреев, И. М. Рябченко, Э 66/664 Производство пищевых продуктов - Коллекция книг профессора. Я. Клоц. – М. ; Л. : Снабтехиздат, 1933. – 304 с. : ил.



663.2

Ф 91


Фролов-Багреев, А. М. Технический контроль в виноделии столовых вин [Текст]: монография / А. М. Фролов-Багреев. – М. ; Л. : Пищепромиздат, 1938. – 152 с. : ил.



663.2

Х 26


Хаусбранд 66/664 Производство пищевых продуктов - Коллекция книг профессора, Э. Действие ректификационных и перегонных аппаратов (Die Wirkungsweise der Rektifizier- und Destillier- Apparate) / Э. Хаусбранд [Текст] / пер. с нем. К. И. Ногин. – IV изд. – Л. : Государственное научно-техническое издательство Ленхимсектор, 1931. – 293 с. : ил., граф 66/664 Производство пищевых продуктов - Коллекция книг профессора., табл.



663.2

Х 68

Крым

Ховренко, М. А. В чем заключается одна из существенных нужд Крымскаго виноделия [Текст] / М. А. Ховренко. Российское натуральное либо незапятнанное виноградовое вино / И. Л. Панфилов. Попытка освещения 66/664 Производство пищевых продуктов - Коллекция книг профессора неких спорных вопросов для законопроекта о фальсификации винограднаго вина / Д. Г. Позняков. К вопросу об обложении вина акцизом и подсахаривании / Л. М. Шанцер. – Одесса : Тип. акционернаго Южно-Русскаго печатнаго дела, 1903. – 33 с.



663.2

Х 68


Ховренко, М 66/664 Производство пищевых продуктов - Коллекция книг профессора. А. Общее виноделие. Причины производства.– Спиртовое брожение.– Систематизация, состав и оценка вин. – Главнейшие сорта винограда.– Сведения о виноделии в Рф [Текст] : монография / М. А.Ховренко. / Комитет виноградарства и виноделия Московскаго общества сельскаго хозяйства 66/664 Производство пищевых продуктов - Коллекция книг профессора. – М. : Типо-литогр. И. Н. Кушнерева и К., 1909 . – 421 с., 47 фототипических таблиц видов винограда и 95 рис. в тексте. – (Виноделие. Отдел I).



663.2

Х 68


Ховренко, М. А. Личное виноделие [Текст] : монография. Часть 1. Виноград, его состав 66/664 Производство пищевых продуктов - Коллекция книг профессора и созревание.-Сбор.-Переработка винограда и белоснежном и красноватом виноделии.-Приемы обработки сусла и мязги до брожения / М. А. Ховренко. – М. : Комитет виноградарства и виноделия Столичного общества сельского хозяйства, 1917. – 515 с.: 16 цинкографических таблиц 66/664 Производство пищевых продуктов - Коллекция книг профессора и 250 рис. в тексте. – (Виноделие. Отдел II).



663.8

Ц 38


Центральный научно-исследовательский биохимический институт пищевой и вкусовой индустрии Наркомснаба Союза ССР [Текст]. Труды. Т. I, вып. 2. – М. ; Л. : Снабткоопгиз, 1931. – 76 с.



663.8

Ц 38


Центральный 66/664 Производство пищевых продуктов - Коллекция книг профессора научно-исследовательский биохимический институт пищевой и вкусовой индустрии Наркомснаба Союза ССР [Текст]. Труды. Т. I, вып. 2. – М. ; Л. : Снабткоопгиз, 1931. – 76 с.



663.2

Ч-46


Череп, И. И. Воздействие летучих кислот вина на определение 66/664 Производство пищевых продуктов - Коллекция книг профессора в нем спирта пикнометром (из Энохимической лаборатории) [Текст]: отдельный оттиск из Трудов Кубанского сельскохозяйственного института. Том VIII / И. И. Череп. – Краснодар : [б. и.], 1929. – 11 с.



663.2

Ч-46


Череп, И. И. Пределы точности определения спирта эбулиометром в 66/664 Производство пищевых продуктов - Коллекция книг профессора столовых и сладких винах (из Энохимической лаборатории) [Текст]: отдельный оттиск из Трудов Кубанского сельскохозяйственного института. Том VIII / И. И. Череп. – Краснодар : [б. и.], 1929. – 10 с.



663.2

Ш 12

Крым

Шабанов, Н. И. Главные производственные фонды гос 66/664 Производство пищевых продуктов - Коллекция книг профессора винодельческой индустрии Крыма и эффективность их использования: монография [Текст] / Н. И. Шабанов. – Симферополь : Крым, 1964. – 103 с.



663.2

Ш 18


Шалаев, П. М. Создание фруктово-ягодных вин [Текст]: монография / П. М. Шалаев ; ред. С. Ф 66/664 Производство пищевых продуктов - Коллекция книг профессора. Церевитинов. – М. ; Л. : КОИЗ, 1935. – 76 с. : ил.



663.2

Ш 31


Шахназаров, А. И. Закон о виноградовом вине и его применение [Текст] : пособие для виноделов, виноторговцев, комитетов виноградарства и виноделия и их агентов, чинов акцизного надзора, глобальных 66/664 Производство пищевых продуктов - Коллекция книг профессора арбитров / А. И. Шахназаров ; Глав. Управл. Зем. и Зем. Департамент Земледелия. – Изд. 2-е, доп. и испр. – Петроград : Тип. Бр. В. и И. Линник, 1915 . – 183, 1-155 с.



663.8

Ш 96


Шумаков, А. М. Задержка брожения сусла для 66/664 Производство пищевых продуктов - Коллекция книг профессора переработки в безалкогольные продукты [Текст] / А. М. Шумаков. – К. ; Харків : Державне видавництво колгоспної і радгоспної літератури УСРР, 1935. – 47 с.



663

Я 57


Ямпольский, Л. А. Фильтровальная аппаратура: для рабочих высшей и средней систематизации [Текст] / Л. А 66/664 Производство пищевых продуктов - Коллекция книг профессора. Ямпольский. – Л. : Госхимтехиздат, Ленинградское отделение, 1932. – 84 с. : 48 рис.



663.8

Г 95


Гуржы, Р. Сучасны стан і тэхніка выпрацоукі натуральных фруктовых сокау у Нямеччыне і Швайцарыі [Текст] / Р. Гуржы. – Менск : Беларускае дзяржаунае выдавецтва 66/664 Производство пищевых продуктов - Коллекция книг профессора, 1931. – 92 с. : ил.



663.2 (44)

В 90


Brunet, R. (Ingenieur agronome,professeur a l`ecole superieure de commerce de Paris, directeur du Moniteur Vinicole). Les mouts concentres de raisins.Regime, preparation, debouches et materiel [Теxt] / R 66/664 Производство пищевых продуктов - Коллекция книг профессора. Brunet. – Paris : J.-B. Bailliere et Fils, 1934. – 126 p. : il. – (Encyclohedie viticole).



663.3(43)

G 71


Graeger, N. Obst= und beerenweine [Теxt] : Ausfuehrliche anweisung zur bereitung aller arlen weine aus beeren= stein= und kernobst sowie die 66/664 Производство пищевых продуктов - Коллекция книг профессора darstellung des birkenweins und des honigweins (met) / N. Graeger. – Vierte wesentlich umgearbeitete auflage. – Leipzig : Verlag von Bernh. Friedr. Voigt, 1910. – VIII, 133 s. :32 in den text gedruckten holzschnitten.



663.2(49)(Ит)

М 55


Mensio, C. Analisi chimico-fisica di due 66/664 Производство пищевых продуктов - Коллекция книг профессора vini e relativi bilanci [Теxt] / C. Mensio, E. Garino-Canina. – / Estratto dal Periodico Le Stazioni Sperimrntali Agrarie Italiane, 1914 Vol. XLVII, Fasc. 2, dalla pag. 119 alla pag. 157 diretto dal prof. G. Lopriore 66/664 Производство пищевых продуктов - Коллекция книг профессора. – Modena : Societa tipografica Modenese antica tipografia Soliani, 1914. – S. 119-157.



663.2(49)(Ит)

М 55


Mensio, C. La fisico-chimica applicata al vino [Теxt] : estratto dagil Annali di Chimica Applicata. Anno I, Vol. II, N. 9 – 10 / C. Mensio 66/664 Производство пищевых продуктов - Коллекция книг профессора, E. Garino-Canina. – Roma : Tipografia Editrice Italia, 1914 . –S. 316-340.



663.2(43)

О-65


Oppenheim, Otto Kramer. Ueber einige versuche Zeitz`schen entreimungsfilter [Теxт] : Mitteilung aus dem laboratoriun der heffifchen lebr= und bersuchsanstait fuer wein=und obstbau 66/664 Производство пищевых продуктов - Коллекция книг профессора / Otto Kramer Oppenheim. – Berlin : [s. n.]. – 11 s. : il.




663.8(43)

О-88

Osterwalder, A. Die bedeutung der benzoesaeure und des natriumbenzoates fue die herstellung alkoholfreier obstweine / A. Osterwalder. – Bern : Derbandsdruckerei A., 1929. – S. 97-119.



663.2(44)

Р 11


Pacottet, P 66/664 Производство пищевых продуктов - Коллекция книг профессора. (Chef de laboratoire a l`institut national agronomique). Eaux-de-vie et vinaigres [Теxt] / P. Pacottet, L. Guittonneau. – Paris : J.-B. Bailliere et Fils, 1926 (Rue Hautefeuille, 19). – 480 p. : avec 13 figures intercalees dans le texte 66/664 Производство пищевых продуктов - Коллекция книг профессора. – (Encyclopedie agricole).



663.2(49)(Ит)

S 81


R. Stazione Enologica. Annuario 1901 – 1921 [Теxt] / R. Stazione enologica. – Asti : Tip. Paglieri e Raspi, 1921. – 68, 33-48, 1-8, 1-8, 1-16, 536-541, 1-7, 1-11, 1-7, 67-78,1-7, 1-7, 1-8, 1-7 s. , XVI tabl.



663.2(43)

W 46


Das weinbuch.Werden des von der rebe bis zum 66/664 Производство пищевых продуктов - Коллекция книг профессора glase [Теxt] / H. Bocker, F. Gollmick, H. Gruenzel. – Leipzig : Veb Fachbuchverlag, 1963. – 418 s. : il.



663.2(03)(43)

W 46


Weinbau-lexikon fuer winzer, weinhaendler, kuefer und gastwirte [Теxт] / еd. K. Mueller. – Berlin : Verlagsbuchhandlung Paul Parey. Verlag fur 66/664 Производство пищевых продуктов - Коллекция книг профессора landwirtschaft, Gartenbau und Forstwesen, 1930. – VIII, 1015 s. + 59 bildnissen, 708 textabbildungen und 8 farbendrucktafeln.






Вестник виноделия Украины [Текст] : каждомесячный иллюстрированный журнальчик. – Одесса : Одесполиграф, 1926. – № 12.– С. 715-777.






Вестник виноделия Украины [Текст] : каждомесячный иллюстрированный журнальчик. – Одесса : Одесполиграф, 1927. -№ 6. – С. 324-382.






Вестник виноделия Украины [Текст 66/664 Производство пищевых продуктов - Коллекция книг профессора] : каждомесячный иллюстрированный журнальчик. – Одесса : Одесполиграф, 1928. – № 12.– С. 688-754.






Виноделие и виноградарство СССР [Текст] : каждомесячный журнальчик / орган Головного управления винодельческой индустрии Наркомпищепрома СССР-Главвино. – М., 1939. – № 1-6.






Виноделие и виноградарство СССР [Текст] : каждомесячный журнальчик / Орган Головного управления винодельческой 66/664 Производство пищевых продуктов - Коллекция книг профессора индустрии Наркомпищепрома СССР-Главвино. – М. , 1944. – № 1-12.






Виноделие и виноградарство СССР [Текст] : каждомесячный журнальчик / Орган Головного управления винодельческой индустрии Наркомпищепрома СССР – Главвино. – М., 1946. – № 1-12.






Виноделие и виноградарство СССР [Текст] : каждомесячный журнальчик / Орган Головного управления 66/664 Производство пищевых продуктов - Коллекция книг профессора винодельческой индустрии Наркомпищепрома СССР – Главвино. – М., 1954. – № 1-8.


66ru-30052011-npf-blagosostoyanie-vistupil-na-konferencii-monitoring-smi-rf-po-pensionnoj-tematike-31-maya-2011-goda.html
67-analiz-uslovij-sohraneniya-i-ukrepleniya-zdorovya-obuchayushihsya-municipalnoe-obsheobrazovatelnoe-uchrezhdenie-gimnaziya.html
67-ekonomicheskaya-ekspertiza-kommercheskogo-predlozheniya-ili-proekta-v-celom.html